Agr. Erbanito

L’azienda agricolo-ricettiva Erbanito si estende per oltre 100 ettari , sulle verdi colline del Monte Puglie, nel comune di San Rufo ed è raggiungibile facilmente percorrendo una strada rurale che attraversa uliveti, vigneti e querceti. Le colture aziendali prevalenti sono: seminativo, pascolo, ortaggi e olivo. L’azienda ha un indirizzo zootecnico allevando: cavalli, bovini, ovini, caprini, suini ed avicoli. L’azienda ha un caseificio destinato alla trasformazione del latte per la produzione di formaggi tipici della zona

 

Prodotti Tipici

La tradizione casearia dell'azienda Erbanito si rifà alla tecnica della pasta filata, alla produzione di formaggi capaci di conservarsi a climi ed a luoghi a volte poco adatti alla conservazione ed all'affinamento. I formaggi più noti sono: il caciocavallo, la mozzarella e la treccia, il fiordilatte, la scamorza, la provola e il provolone, derivano da questa cultura tramandata.

 

Caratteristiche

N° camere 7
Posizione
Apertura tutto l'anno 
Lingue Inglese 
Corsi corsi di equitazione e fattoria didattica
Biologico No

 

Contatti

Indirizzo Via Palizzo  -  - San Rufo 
Responsabile Marmo Raffaella 
Tel. 0975-395348 
Fax 0975-395348 
Cell. 333-9526790 
Sito Web www.erbanito.com 
E-mail




Trovaci sulla mappa